Це істота в багатьох легендах називають найголовнішим гігантом на світі. У Біблії Левіафан порівнюється з крокодилом, величезним драконом і велетенським змієм і згадується як приклад різноманітності творінь Господа.
У дуже давні часи Левіафан був переможений Богом як абсолютно чуже і вороже Йому істота. Можливо, в образі цього жахливого створення зображений первісний загальний хаос, який Господь прагнув привести в порядок.
Найбільш докладний опис зовнішності Левіафана можна знайти в Книзі Йова. Розміри цієї істоти не вказуються, однак не виникає жодних сумнівів у їх значущості - хоча б тому, що їжею Левіафанів служить рогата риба, довжина тіла якої досягає трьохсот верст.
Це чудовисько може вивергати з пащі вогняні іскри, перетворювати воду в пару і залишати за собою широку світиться смугу. Часто Левіафан згадується разом з іншим створінням - Бегемотом, причому сам він символізує бездонну морську безодню, а Бегемот - земну твердь.
Згідно з відомостями, що містяться в Апокаліпсисі, м'ясо загиблих у кривавій битві Левіафана і Бегемота буде прикрасою столу на бенкеті праведників під час
пришестя Месії.